北京今朝虽然咖啡店众多，但真正的24小时咖啡店却芳踪难觅。
咖啡在北京年青群体和白领阶级中的迅速风行，催生了一多量咖啡店的发生。记者日前在采访中发现，虽然眼下北京的咖啡店越来越多，经营形式和经营种类也越来越多样化，但在国外颇受接待的24小时咖啡店在北京却芳踪难觅，很难知足众多崇尚夜糊口的群体的需求。
年夜都24小时咖啡厅依傍饭馆
记者在采访的过程中发现，京城良多咖啡店年夜都营业到凌晨两点摆布。年夜都24小时营业的咖
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啡店都依傍高档宾馆，有的附属于宾馆，自己就是宾馆或者酒店的一项处事，而真正自力经营的24小时咖啡店却是少之又少。喀法咖啡总司理谭颂宁师长教师在接管记者采访时暗示，这种24小时的咖啡店在国内并不轻易成长，年夜情形并没有给它们供给一个营业成长的空间。全天营业的咖啡厅年夜都都设在饭馆，良多是知足饭馆或者宾馆非正餐时刻饮食需要，虽然供给一些品种的咖啡，但主若是以饮食和一些甜点为主。
欧式咖啡店成漫空间小
上岛咖啡店多年来以加盟连锁经营模式在京城迅速成长，每家店的经营种类和处事项目却有些许分歧。距离喷香格里拉饭馆不远的上岛咖啡喷香格里拉店，从2001年起头营业到此刻一向是24小时营业。店内一位顾客告诉记者，其实自己对咖啡并不十分狂热，可是自己已经养成习惯，有时刻的时辰城市在黄昏来这里点一杯咖啡，还可以在网上看看帖子。记者询问店内处事员晚上来这里的顾客流量有多年夜，处事员回覆流量还可以，主若是一些四周酒店的顾客和一些老顾客。
一位业内助士告诉记者，纯欧式的咖啡店在国内成漫空间小，在中国的适合人群也不占年夜年夜都。因为国内咖啡行业并不规范，这些欧式咖啡店被市场挤压得经营空间很小，良多咖啡店想博得中国人的好感仍是要有综合经营的处事种类。良多咖啡店都和茶餐厅绑缚在一路，供给各类处事，咖啡只是其中的一个处事种类。
京城纯正咖啡店稀少
在欧洲，咖啡文化是一种很成熟的文化形式。在奥地利的维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称“维也纳三宝”，可见咖啡文化的意义深远。在意年夜利有一句名言：“汉子要像好咖啡，既强劲又布满热情。”在法国，若是没有咖啡就像没有葡萄酒一样不成思议，简直可以说是世界的末日到了。
而在有着悠长吃茶品茗习惯的中国河山上，咖啡的普及和成长也极为迅速，可是从某种意义上讲，咖啡并没有成为一种文化形态而真正进入人们的糊口。而与之相联系关系的咖啡店，良多都没有做出咖啡的真正味道和真实文化韵味。喀法咖啡总司理谭颂宁师长教师告诉记者，北京良多咖啡店并没有用来磨制咖啡的十分专业的器具，无论从喷香气仍是酸度与纯度来讲，都与国际行业的咖啡无法对比。良多咖啡店以正餐为主，除了咖啡以外还供给冰饮等其他饮料，就餐情形很好，但咖啡并不纯正，也不能知足咖啡狂热快乐喜爱者的口胃。以他的经验，“中戏旁边的过客酒吧、红桥下面的咖啡道和三里屯的小巴黎西餐厅的咖啡调得不错”。
24小时咖啡店举荐
-阅读糊口咖啡馆
这里凸起了阅读的趣味，咖啡馆保藏了良多图书，追溯到上个世纪的“珍藏版”这里城市呈现，还有良多“小人书”。建筑上也很是有特色，是一个4层小阁楼式建筑，每一层都有自己的怪异气概。
地址：万泉河路紫金庄园9号楼东2单元(城乡仓储超市对面)
-翠雅咖啡厅
有自选三明治、各式热狗可以选择，客容量100人，人均消费100元以上。
地址：向阳区东三环北路8号亮马河年夜厦3层
-上岛咖啡喷香格里拉店
24小时免费宽带上网，拿铁咖啡48元/杯，上岛咖啡20元/杯。
地址：海淀区车道沟1号院青东物业D座首层
-金多宝茶餐厅
这是一家经营港式风味的24小时营业快餐厅，有纯咖啡和其他品种的咖啡可以品尝。
地址：向阳区东三环北路8号亮马河公寓1层(长城饭馆旁)
