好吃才会吃

无与伦比的绝配菌菇烩牛肉

买来硕年夜无比的蘑菇：

把蘑菇的伞和茎分隔切成片，同时筹备好葱丝，姜片，蒜片还有红辣椒切丝：

牛肉，最好买到小牛肉，因为嫩，好吃。切片备好：

过程：

蘑菇用清水洗清洁，切成薄片。牛肉我用的是小牛肉。牛肉切薄片，用水淀粉还有一点料酒腌渍一会(小牛肉自己十分细嫩，就不需要嫩肉粉的辅佐了，否则就会暴殄天物了)，泡嫩油，把牛肉滑成7成熟时掏出沥干。锅里留底油烧热，放入葱丝，姜片，蒜片还有红辣椒爆喷香，插手少量黑胡椒，紧接着放进菌菇片爆炒。稍微炒一下就当即插手牛肉，放入盐，蚝油，喷香醋，再烹入少量清汤，烧开，加味精或者鸡精，加水淀粉勾芡，打明油即可出锅。

这个菜是我刚刚学的,简单易学.但愿巨匠喜欢!